韓國(guó)的燒酒跟我們的白酒釀制上有什么區(qū)別嗎?
韓酒有真露、山燒、百歲酒等，韓國(guó)人除了喜歡燒酒外 也有很多度數(shù)平緩的酒深受其喜愛(ài)。 如僅有20度的覆盆子酒酒： 韓國(guó)前總統(tǒng)盧武旋對(duì)其的癡迷，已達(dá)到凡宴必飲的地步。 另有許多韓國(guó)民眾喜歡葡萄酒、白蘭地等。 在日本只說(shuō)酒的時(shí)候，通常是指日本酒。日本酒按原料及制法的不同，分為吟釀酒、大吟釀酒、純米酒、純米吟釀酒、純米大吟釀酒、特別純米酒、本釀造酒和特別本釀造酒等八大類(lèi)。 日本酒多為低度釀制白酒，酒精度為16至18度左右。一般口味有有「甘口(甜味)」、「辛口(辣味)」之分，即使是「辛口」的酒，也不沖喉嚨，回味都比較淡，且不易上頭。 所以 在日本除了進(jìn)口白酒是很難喝到高度白酒的。
韓國(guó)葡萄酒什么味道?
韓國(guó)葡萄酒一般是帶有水果的香氣和味道，品嘗起來(lái)會(huì)有澀的感覺(jué)。葡萄酒基本的味道有幾個(gè)：澀味、酸味、甜味、果味、酒精味、香氣和風(fēng)味物質(zhì)，其中澀味和酸味是葡萄酒的核心味道。 泛著牛奶般的光澤，享有甘甜爽口的味道，是可以輕松品嘗的大眾酒。
韓國(guó)清酒后勁為什么特別大?
清酒的原料是大米，但制作優(yōu)質(zhì)清酒的大米和我們平常吃的大米很不一樣。清酒米呈中心白、周邊半透明的結(jié)構(gòu)，因?yàn)槊琢５牡矸鄱技性谇寰拼竺坠攘５闹胁?，而外層則是脂肪和蛋白質(zhì)；相比來(lái)說(shuō)普通大米當(dāng)中，脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉這些成分較為混合，分布更加均勻，米粒呈現(xiàn)出的顏色更一致。清酒米的這種結(jié)構(gòu)很重要，因?yàn)樯a(chǎn)清酒需要的是中心的淀粉，而脂肪和蛋白質(zhì)則需要去除。 清酒雖是白酒，但度數(shù)卻只有14-16度，與葡萄酒相仿，初喝時(shí)只覺(jué)得淡淡如水，后勁卻足，是由米、米曲、水等材料制作。作為發(fā)酵類(lèi)酒而言，清酒的酒精濃度的確相對(duì)較高。 一般清酒的酒精濃度都在14%~17%之間，有時(shí)原酒更可達(dá)到18%~19%。單從酒精含量上來(lái)看，清酒的確比葡萄酒一般的8% ~15%高出一些?？墒沁@高出的一點(diǎn)點(diǎn)酒精度并不構(gòu)成令你更易醉的原因，反而飲酒的速度與態(tài)度才是關(guān)鍵所在。 所以在品嘗清酒的時(shí)候應(yīng)與品嘗葡萄酒一樣，慢嚼細(xì)嘗，靜靜感受其中變化與復(fù)雜感。 當(dāng)喝酒速度過(guò)快時(shí)，不知不覺(jué)就會(huì)攝取過(guò)多的酒精，令人醺醉的已不是這一點(diǎn)點(diǎn)多出來(lái)的酒精了！ 現(xiàn)在大家知道為什么有些人會(huì)說(shuō)清酒的后勁大了吧。下次如果再有人對(duì)你說(shuō)清酒后勁大，你就可以告訴他，不是清酒后勁大，那是你不會(huì)喝。所以再喝清酒的時(shí)候一定不要喝的太過(guò)急促。
因?yàn)轫n國(guó)清酒在釀造時(shí)加入了酒精，所以它的后勁更足，而純米造然的清香，入口醇美，喝起來(lái)不上頭。 韓國(guó)清酒酒精含量一般多在15至17度之間，但是很容易醉，是因?yàn)樗暮髣抛?，特別是本釀造酒，在釀造的過(guò)程中需要另外的加入酒精，所以后勁很大。而純米造，是自然發(fā)酵出的酒精，后勁稍小些。
西班牙紅酒的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)是什么?
1）西班牙葡萄酒最容易被廣泛的大眾接受。由于西班牙的釀造傳統(tǒng)，酒的香型完全以自然的水果香味為主，如新港陽(yáng)旗下的原裝進(jìn)口紅酒，康達(dá)409CONDADODEORIZ409、澳麗莎CONDADODEORIZARESERVA、拉夢(mèng)達(dá)FincaLaMedaCrianza、杜克莊園CastillodelDuque、當(dāng)菲科DONFELIX.因此很容易被廣泛的大眾接受，選擇西班牙葡萄酒出現(xiàn)口味不合的可能性遠(yuǎn)比其他國(guó)家葡萄酒低。 2）此外西班牙日照充分、氣候干爽、又以Tempranillo葡萄為主，因此酒體非常濃烈厚重，酒精度較高，味道濃厚。莎士比亞曾這樣贊美西班牙酒：“裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光。” 3）西班牙葡萄酒無(wú)疑是老世界葡萄酒中性?xún)r(jià)比最高的。西班牙語(yǔ)里沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)一詞，因?yàn)檫^(guò)去西班牙酒廠釀好酒之后就被動(dòng)地等待訂貨電話，在90年代末才開(kāi)始市場(chǎng)推廣工作。它不像法國(guó)葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒，有專(zhuān)業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格 4）世界著名的美國(guó)品酒師RobertParker收藏和推薦的西班牙酒在所有國(guó)家中是最多的，他曾說(shuō)過(guò)“如果在自己的收藏或商店里沒(méi)有西班牙酒，那么就算不上紅酒愛(ài)好者?！?5）西班牙葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)最為暢銷(xiāo)，是美國(guó)市場(chǎng)份額最大國(guó)家。法國(guó)、日本、韓國(guó)也是西班牙酒的主要銷(xiāo)售區(qū)域。中國(guó)目前已成為西班牙葡萄酒最主要出口國(guó)。
韓國(guó)酒精和中國(guó)酒精的區(qū)別?
韓國(guó)的酒和我們的酒不同。他們一般流行的酒稱(chēng)之為燒酒，可能是酒精勾兌。味道不是那么濃烈，即使喝了許多，那種酒氣熏人的感覺(jué)也不厲害。 我們的白酒和紅酒，即使喝了很多，只要不醉，只要晚間睡上一覺(jué)，醒來(lái)就沒(méi)有問(wèn)題；韓國(guó)的酒喝了以后不行。即使不醉，到了第二天都不舒服。渾身乏力，乏味，什么事情也不想干，不想說(shuō)話，不想動(dòng)作，甚至吃飯也覺(jué)得沒(méi)有意思。 大概到了第二天下午三四點(diǎn)鐘，你會(huì)感覺(jué)慢慢有所恢復(fù)，力氣也能上身。在這一點(diǎn)上，我覺(jué)得它不如中國(guó)的酒。
我比較喜歡喝酒,什么酒都喝過(guò),想問(wèn)下最近老是喝韓國(guó)的燒酒,燒酒會(huì)增肥嗎?燒酒對(duì)身體好嗎?
